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Petit Phare
37€

«Douceur de carottes aux effluves coco-gingembre, croquant de moules et copeaux de Poutargue»

Ou

«Galantine de volaille sylvestre édulcorée aux noix, potimarron, sauce légère et pickles d’oignons» 

***

«Pavé de Lieu jaune rôti, vierge forestière aux kakis, céleri rave, betteraves et sauce à la vanille malgache»

Ou

«Filet mignon cuit à cœur, mousseline de patates douces, endives braisées, carmines et jus réglisse» 

***

«Moelleux parfumé à l’orange, sirop acidulé, guimauve et jeux d’agrumes»

Ou

«Gourmandise cacao aux éclats de noisettes, croustillant praliné et crème anglaise»

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