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Petit Phare
37€
«Douceur de carottes aux effluves coco-gingembre, croquant de moules et copeaux de Poutargue»
Ou
«Galantine de volaille sylvestre édulcorée aux noix, potimarron, sauce légère et pickles d’oignons»
***
«Pavé de Lieu jaune rôti, vierge forestière aux kakis, céleri rave, betteraves et sauce à la vanille malgache»
Ou
«Filet mignon cuit à cœur, mousseline de patates douces, endives braisées, carmines et jus réglisse»
***
«Moelleux parfumé à l’orange, sirop acidulé, guimauve et jeux d’agrumes»
Ou
«Gourmandise cacao aux éclats de noisettes, croustillant praliné et crème anglaise»
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