Menu Cinq Séquences

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Entrée à la carte selon votre envie

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Noix de Saint-Jacques dorées, délicate mousseline de panais,   

vierge châtaignes-cébettes, blinis façon génoise et pleurotes

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Pavé de turbot rôti, émulsion coco aux saveurs d’Asie, fenouil,

fregola sarda, artichaut tourné et pointes blanches d’asperges 

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Saint-nectaire fermier AOP sélectionné, fruits secs,

coulis de goyave et mignardise des tropiques

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Dessert à la carte selon votre gourmandise

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