Grand Phare

63€

  « Amuse-bouche »

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« Mosaïque de truite aux pigments matcha, mousseline de petits pois et fèves grillées »

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« Pavé de Sandre rôti au four, courgettes et aubergines liées, coulis méridional au poivron »

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« Taureau mariné aux empreintes de Gardiane, jus brillant, tuile et riz noir aux olives »

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« Pelardon et alternatives des Cévennes »

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« Gourmandise à la carte selon votre envie »